Mat og Drikke

Hvert hjem sin risotto. Kokt med norske blåskjell og iransk safran kan dette bli din favorittversjon.

Siden det er sommer, gjør vi som stadig flere nordmenn og velger oss en rosé til salaten.

Området Alto Adige, ved foten av de italienske Alpene, har lenge produsert knallgode, prisgunstige hvitviner.

Et par never potetgull forsterker det tilbakelente preget.

New Zealand, mest kjent for aromatiske hvitviner på Sauvignon Blanc, heiser også den røde fanen med stil.

Grisetryner kan bli mer enn julesylte. Kjaker er nye, spennende stykningsdeler i kjøttdisken.

Champagne er en glimrende matvin. Det koster, men jommen smaker det også!

Hvem sa at kokt laks med agurksalat er kjedelig? Med hjertesalat får den nostalgiske smakskombinasjonen et nytt, trendy ansikt.

Vil du ha kvalitet som ikke koster altfor mye? Da kan du lete i mellomsjiktet fra Bordeaux.

En gang iblant er det hyggelig å børste støv av det fine fatet og diske opp med en ordentlig søndagsklassiker.

Du skal ha en porsjon flaks eller i det minste tålmodighet for å få tak i levende sjøkreps. Når du finner dem, er det lykkedagen din.

Pinot Gris-viner trenger ikke være fra Alsace for å smake herlig.

Rabarbrasuppe med is og jordbær tar vare på nasjonalfølelsen på en kjølig, frisk og fargerik måte.

Liker du laks, vil du elske sjøørret. Sprøstekt skinn er en superbonus.

Skal det være en ball, raspeball, kumle, kompe, klubb, klot, potetball eller jukseball til saltkjøttet? Det fikser du raskt og enkelt.

Et av landene som setter størst pris på vår norske skrei, er Spania. For å hedre deres superbe smak skal vi tilberede en skreifavoritt med erkespanske smaker.

Vinteren er ikke helt over før den siste elgbiffen er spist opp.

Kebab er like godt som det er misforstått. La deg overbevise av en lammekebab kofkastyle!

På denne årstiden er vi velsignet med uhorvelige mengder sprek skrei…