Mat og Drikke

Blåskjell er best om vinteren. Pommes frites er deilig tilbehør året rundt.

Barolo er kongen av Italienske viner, og prisene er deretter. Heldigvis finnes det et godt alternativ for smalere lommebøker.

Smørbrød med roastbiff er godt. Smørbrød med nystekt entrecôte er enda bedre.

At et vinområde er ukjent, betyr ikke at det er dårlig. Zigzag er et spennende bekjentskap fra Côtes d’Auvergne.

Med gyozadeig i fryseren kan du alltids smelle sammen en digg snack.

Vinflaskene som selger best i Norge, koster mellom 120 og 130 kroner. Legger du på 20–30 kroner, får du en vin som er dobbelt så god, lover kjennerne.

Nesten alt som er fritert, er kanongodt. Og japansk kylling «karaage» er kanskje det aller beste i sjangeren.

Jomfrusilda har funnet en verdig partner i Belgia.

Silda som skal bli matjessild, må bøte med livet tidlig. Trist for silda – men digg for oss som får spise den!

Den klassiske smaken av béarnaise fortjener en like klassisk vin.

Sausen over alle sauser, béarnaise, er en potet som kan brukes til det meste. Den kan til og med gi smak til puré av nettopp… potet!

Det er om høsten de gode Syrah-baserte vinene virkelig kommer til sin rett.

Urmennesket har vært ute i skogen. Vi følger opp hjemme på kjøkkenet.

Posten i Mittelrhein sender knallgod riesling ut i verden.

I Norge er taco på fredag like selvfølgelig som is på 17. mai. Men hva med å prøve en ekte tortilla neste fredag?

Vinmonopolet lanserer et knippe viner fra Canada denne høsten. Kvaliteten derfra stiger, og Chardonnay er i førersetet.

Hver sesong har sine gleder. Fortsatt skyter soppene opp av skogsbunnen og byr på den helt særegne smaken av høst.

Malvasia-druen viser deg hva oransjevin kan være når alt stemmer.

De beste tartarene er ofte de klassiske. Ikke dermed sagt at de ikke kan serveres som snacks i blader av hjertesalat.