Edru på julebord
De frykter ubehagelige spørsmål, mistenksomme blikk og følelsen av å trekke ned stemningen fordi de ikke drikker. Her er ekspertenes mestringstips.
Les sakenTema
Sikkerheten gikk på skinner
Det var ikke alle som stolte på disse nymotens passasjertogene som durte i vei over fjell, gjennom utallige tunneler og på ruvende broer.
Håndplukket kos
At et vinområde er ukjent, betyr ikke at det er dårlig. Zigzag er et spennende bekjentskap fra Côtes d’Auvergne.
Småpakker fulle av smak
Med gyozadeig i fryseren kan du alltids smelle sammen en digg snack.
Folk flest kjøper billig
Vinflaskene som selger best i Norge, koster mellom 120 og 130 kroner. Legger du på 20–30 kroner, får du en vin som er dobbelt så god, lover kjennerne.
Kongen av fritert
Nesten alt som er fritert, er kanongodt. Og japansk kylling «karaage» er kanskje det aller beste i sjangeren.
Slik ble Norge elbilnasjon
Bak miljøsuksessen står en rekke viktige aktører – ikke minst Bellona, som i 1989 skaffet seg en Fiat Panda med fem mils rekkevidde.
Et superpar
Jomfrusilda har funnet en verdig partner i Belgia.
Tartar fra havet
Silda som skal bli matjessild, må bøte med livet tidlig. Trist for silda – men digg for oss som får spise den!
Malurt i begeret
Bak kafeenes fløyelsgardiner nøt bohmene sin grønnglinsende absint.
Erkefransk møte
Den klassiske smaken av béarnaise fortjener en like klassisk vin.
Potet med favorittsmak
Sausen over alle sauser, béarnaise, er en potet som kan brukes til det meste. Den kan til og med gi smak til puré av nettopp… potet!