Mat og Drikke

Kuldegrader i april er skummelt for spirende druestokker. Men alt håper ikke ute.

I tidsklemma? Ingen grunn til panikk. Du kan alltids lage ertesuppe!

Botrytis cinerea har en finger med i spillet når verdens beste dessertviner står på menyen.

De mest klassiske dessertene er genistreker, med få råvarer og enkel framgangsmåte.

Champagne utfordres fra flere kanter av kvalitetsviner med utsøkte bobler.

Vil du lage noe som både er veldig godt, veldig anvendelig og veldig enkelt? Med byggotto kan du hake av for alle punktene.

Har du en gammel loff eller noen tørre boller? En fantastisk dessert er rett rundt hjørnet!

Østerrike er ikke størst innen vin, men ofte best.

Lær deg teknikken, og slå deg løs med 63-gradersegget!

At det blir nattefrost om våren, er noe av det verste som kan skje for en vinbonde.

Om jeg først skal spise en burger uten kjøtt, skal den ikke bare være politisk korrekt. Den må jommen være god også.

Jura har tatt vinverdenen med storm de siste årene.

Etter flere tiårs glemsel fortjener ostefonduen å skinne igjen.

Ingen annen riesling kan konkurrere med den som lages i Moseldalen.

Poké er ikke hva det engang var. Kanskje det er derfor både små og store liker det så godt?

Både champagne og melk passer utmerket til ukas rett.

Er du blant dem som har pleid å steke eggerøren i en varm panne? I 2019 kan du gjøre det på en annen måte.

Trenger du en deilig romjuls- eller nyttårsdessert? Tarte tatin er oppned-kaken som kan lages av selv den elendigste konditor.

Alvahrino gir flotte matviner. Prøv druen til sjømat!

Inspirert av fransk brandade og «norsk» klippfisk lager vi en lekker torskerett til jul.