Tema

Alvahrino gir flotte matviner. Prøv druen til sjømat!

Inspirert av fransk brandade og «norsk» klippfisk lager vi en lekker torskerett til jul.

Ved bredden av fingersjøene i delstaten New York blir hardføre druer til flott rieslingvin.

Blåskjell er best om vinteren. Pommes frites er deilig tilbehør året rundt.

Barolo er kongen av Italienske viner, og prisene er deretter. Heldigvis finnes det et godt alternativ for smalere lommebøker.

Smørbrød med roastbiff er godt. Smørbrød med nystekt entrecôte er enda bedre.

At et vinområde er ukjent, betyr ikke at det er dårlig. Zigzag er et spennende bekjentskap fra Côtes d’Auvergne.

Med gyozadeig i fryseren kan du alltids smelle sammen en digg snack.

Vinflaskene som selger best i Norge, koster mellom 120 og 130 kroner. Legger du på 20–30 kroner, får du en vin som er dobbelt så god, lover kjennerne.

Nesten alt som er fritert, er kanongodt. Og japansk kylling «karaage» er kanskje det aller beste i sjangeren.

Jomfrusilda har funnet en verdig partner i Belgia.

Silda som skal bli matjessild, må bøte med livet tidlig. Trist for silda – men digg for oss som får spise den!

Den klassiske smaken av béarnaise fortjener en like klassisk vin.

Sausen over alle sauser, béarnaise, er en potet som kan brukes til det meste. Den kan til og med gi smak til puré av nettopp… potet!

Det er om høsten de gode Syrah-baserte vinene virkelig kommer til sin rett.