Varmt, vått og ekstremt
Nok et år med katastrofale skogbranner, flom, tørke, orkaner og ekstreme temperatursvingninger har preget verden.
Tema
Champagne eller melk?
Både champagne og melk passer utmerket til ukas rett.
God start på året
Er du blant dem som har pleid å steke eggerøren i en varm panne? I 2019 kan du gjøre det på en annen måte.
Problematisk korrekt?
Mens noen hevder at såkalt politisk korrekthet (PK) handler om alminnelig folkeskikk, mener andre at det truer ytringsfriheten. I USA opplever rundt 80 prosent at PK er et samfunnsproblem.
Raskest oppvarming i Arktis
Isen i arktiske strøk smelter raskere enn den globale oppvarmingen skulle tilsi.
Står på hodet for deg
Trenger du en deilig romjuls- eller nyttårsdessert? Tarte tatin er oppned-kaken som kan lages av selv den elendigste konditor.
Edru på julebord
De frykter ubehagelige spørsmål, mistenksomme blikk og følelsen av å trekke ned stemningen fordi de ikke drikker. Her er ekspertenes mestringstips.
Knallgod kameleon
Alvahrino gir flotte matviner. Prøv druen til sjømat!
Juletorsk på fransk maner
Inspirert av fransk brandade og «norsk» klippfisk lager vi en lekker torskerett til jul.
Gamle skatter – hva lever lengst?
Hvor gamle ting kan vi egentlig regne med å finne bevart?
New York, New York!
Ved bredden av fingersjøene i delstaten New York blir hardføre druer til flott rieslingvin.
Skjellsettende smak
Blåskjell er best om vinteren. Pommes frites er deilig tilbehør året rundt.
Et motiverende år
Kanskje er det akkurat dette året man trenger, før man tar resten av livet med storm?
Nydelig Nebbiolo
Barolo er kongen av Italienske viner, og prisene er deretter. Heldigvis finnes det et godt alternativ for smalere lommebøker.
Vi fikser biffen
Smørbrød med roastbiff er godt. Smørbrød med nystekt entrecôte er enda bedre.
Sikkerheten gikk på skinner
Det var ikke alle som stolte på disse nymotens passasjertogene som durte i vei over fjell, gjennom utallige tunneler og på ruvende broer.
Håndplukket kos
At et vinområde er ukjent, betyr ikke at det er dårlig. Zigzag er et spennende bekjentskap fra Côtes d’Auvergne.
Småpakker fulle av smak
Med gyozadeig i fryseren kan du alltids smelle sammen en digg snack.
Folk flest kjøper billig
Vinflaskene som selger best i Norge, koster mellom 120 og 130 kroner. Legger du på 20–30 kroner, får du en vin som er dobbelt så god, lover kjennerne.
Kongen av fritert
Nesten alt som er fritert, er kanongodt. Og japansk kylling «karaage» er kanskje det aller beste i sjangeren.