GLEDER SEG TIL UKM: Kokkelærling Daniel Tønnessen (f.v.), kulturleder Wenche Flaa Eieland og kjøkkensjef Kenneth Johannesen med fredagens «normale» kake. UKM-kaka blir 14 ganger større.
– Siden det er tjueårsjubileum for UKM i Birkenes fant vi ut at vi måtte feire litt og finne på noe for både publikum og deltakere. Vi har jo litt ekstra overraskelser til deltakerne, men så fant vi ut at vi måtte ha ei skikkelig marsipankage til publikum, for de lager så himla gode kager der inne på kjøkkenet, ler kulturleder Wenche Flaa Eieland.
– Da Wenche spurte måtte vi jo si ja. Vi tar jo en utfordring, bekrefter kjøkkensjef Kenneth Johannesen.
14 ganger så stor
Da BirkenesAvisa stakk hodet innom kjøkkenet i første etasje på sykehjemmet sist fredag var han i ferd med å legge siste hånd på ei marsipankake til 30 personer. Det han skal i gang med torsdag blir noe ganske annet, selv om innholdet blir det samme.
– Den blir cirka 14 sånne som denne her, forklarer Kenneth Johannesen. Han har ikke helt bestemt seg for hvordan kjempekaka skal utformes ennå, men sikkert er det at bakejobben skal foregå på kjøkkenet og monteringsjobben oppe i hallen, hvor kaka skal serveres fredag kveld. Til sukkerbrødene regner kjøkkensjefen med at det vil gå med 150-200 egg, fem-seks kilo mel og det samme kvantumet med sukker. Til fyllet vil det gå med minimum 20-25 liter fløte.
– Så det er noe ekstraordinært, dette, sier Johannesen, som regner med å begynne på sukkerbrødene på torsdag, mens fyllet og pynten må lages på fredag. Og fyllet, det blir vaniljekrem, jordbær og krem.
Kjempekaka er beregnet på 500 personer.
– Er det nok til en fullsatt ballhall, Wenche?
– Det håper jeg. Alle skal få en smakebit, så vi får bare dele små stykker hvis det skulle vise seg å bli litt lite, sier kulturlederen.
RYTMISK DUO: Mina Tobiassen og Sigrid Kristina Brändström, som trår sine dansesko hos Britta Meier i Kulturskolen, utgjør det ene av de to danseinnslagene i årets mønstring.
Mange innslag i år også
Stor kake, ekstra priser, og den siste uka har også påmeldingene strømmet på. Ved påmeldingsfristens utløp søndag kveld var det påmeldt 23 sceneinnslag og 34 kunstverk. Det ligger med andre ord an til en skikkelig festkveld i Birkeneshallen fredag kveld.
– Det meste er planlagt nå; folk til å rigge, lyd og lys er på plass, så det skal bli skikkelig UKM-stemning som det pleier å være, lover Wenche. Hun tror publikum vil få mye å glede seg over.
– Jeg tror det er høy kvalitet og at det blir masse gøy å se og høre. Det er både sang, musikk og dans, det er mange utstillingsobjekter, og så håper vi det kommer en film eller to.
UKM er satsningsområde
Birkenes er kjent for å ha en av de største ungdomsmønstringene på hele Agder. Så er også UKM ett av arrangementene kommunen satser mest på.
– Hvorfor?
– Kommunen har alltid hatt fokus på UKM, og det har politikerne også gått inn for. Og du ser jo resultater av det også. Det er ganske mange fra Birkenes som har gått videre innen musikk og teater. Nå er jo ikke det bare på grunn av UKM, det er selvfølgelig Birkebilla og Kulturskolen også, men UKM gir ungdommene en proff scene de kan stå på. Vi legger til rette for at de får prøve seg, de får inspirasjon, de synes dette er moro og får lyst til å fortsette i den leia. Så det er viktig å ha en god ramme rundt det, sier kulturleder Wenche Flaa Eieland.
DELTAR FOR SISTE GANG: Drop-induo med Nikulas Rikhardsson på gitar og Kristoffer Lunden på trommer har vært et fast og blytungt innslag under de siste års UKM i Birkeneshallen. Når de i år «går av» for aldersgrensen lover de publikum en litt annerledes opplevelse.
